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保鲜膜本文重定向自 保鮮紙

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一盒保鲜膜
货架上的多种保鲜膜

保鲜膜,是一种塑胶薄膜,作为厨房用品,保鲜膜可阻隔水分,防止空气与食物直接接触,主要用于厨房煮食、盛载食物、保存食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料。

它的用途越来越广泛,因为它有阻隔的作用,有人会用保鲜膜配合作减肥,染发焗油等。

原料

特性

  • 容易被拉出及剪开;
  • 容易与玻璃陶瓷不锈钢面食具(但非保鲜膜本身)黏合;
  • 接近透明并没有折皱,厚度不均等情况出现;
  • 能抵受一般拉扯的压力。
  • 不会释放有毒物质(但多数保鲜膜达不到这标准)

危害

许多保鲜膜原料为PVC,必须添加大量的DEHP塑化剂[1],在中高温或油脂环境中会渗出DEHP;而相关学者指出,PVC是最有需要被淘汰的塑胶(焚化后会产生戴奥辛等有毒物质),而DEHP是环境荷尔蒙、含量必须限制。

保鲜膜的盒子通常带有锯子状的切割刀,如使用不慎或任由儿童取玩容易造成割伤的危险。

在台湾,许多厂商不愿意使用广为人知的PVC名称标示保鲜膜原料,而以“聚氯乙烯”或“聚氯乙烯树脂”这些比较少人知道的名称标示,以免滞销。因此,PVC一般多用于工业用途,主要以铝型材、电镀板材制程中使用。 不能让儿童用来玩耍,因保鲜膜不通气会导致儿童无法呼吸。

参见

参考文献

  1. ^ 我們的年夜飯安全嗎. 看守台湾协会. 2008-01-30 [2012-04-28]. (原始内容存档于2011-07-31) (中文(繁体)‎). PVC保鲜膜添加有大量的塑化剂

连接


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