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土耳其饮食

土耳其菜

土耳其菜土耳其语Türk mutfağı)或土耳其饮食,大体上指的是奥斯曼饮食的延伸,而奥斯曼料理也借鉴切尔克斯英语Circassian cuisine中亚英语Central Asian cuisine高加索英语Caucasian cuisine中东英语Middle Eastern cuisine巴尔干英语Balkan cuisine希腊饮食中的诸多元素。[1][2]土耳其菜也影响周围诸多地区的饮食,包括东南欧巴尔干半岛)、中欧英语Central European cuisine西欧

主要特色菜肴

参考资料

  1. ^ Nur İlkin -i Taste of Turkish cuisine
  2. ^ Aarssen, Jeroen; Backus, Ad. Colloquial Turkish. Routledge. 2000: 71 [2009-04-15]. ISBN 978-0-415-15746-9.

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