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吸管本文重定向自 飲管

可屈曲的塑料吸管
插在饮品中的吸管
一名男孩正在用吸管喝东西

吸管(英语:drinking straw),根据英文直译为麦管,或称饮管,是圆柱状,中空的,材质可以是塑料金属玻璃甘蔗或可食用的材料。使用吸管可将饮料直接吸往食道而无须接触牙齿,避免有敏感牙齿的人饮用饮品时造成不适。

概要

早期使用麦秆等多为天然产物,通常用于吸酒。现今采塑料押出成型技术,透过机台将热融性塑料押出一条连续性的薄管,再裁切出需要的长度。其主要功用是用来吸取杯子饮料,也有用来吸食一些烹饪好的动物长骨骨髓。一般直径在0.5厘米左右,但是用来吸食酸奶珍珠奶茶等饮品时,会用较粗的吸管,有的直径有1.5厘米。

原理

吸管主要利用大气压来实现,在大气环境下,当吸管一端插入液体,另一端抽走吸管中的空气或液体后,管内压强降低至低于大气环境的压强,使吸管外部大气压强作用于管外液体表面,将液体推进吸管中以使管内压力与管外气压平衡。

历史

东方

唐朝诗人杜甫有诗云:“黄羊饫不膻,芦酒多还醉”。所谓“芦酒”就是用芦管吸饮的酒。宋朝时用的是“荻管”,庄绰《鸡肋篇》记载:“关右塞上有黄羊……又彼中造嗅酒,以荻管吸于瓶中”,荻比芦短小而中空、皮厚、色青(《本草纲目》)。明朝杨慎《艺林伐山》明确写道:“芦酒,以芦为筒,吸而饮之。”

西方

19世纪,美国人喜欢喝冰凉的淡香酒,为了避免口中的热气减低了酒的冰冻劲,因此喝时不用嘴直接饮用,而以中空的天然麦杆来吸饮,可是天然麦杆容易折断,它本身的味道也会渗入酒中。当时,美国有一名烟卷制造商马文 史东,从烟卷中得到灵感,制造了一支纸吸管。试饮之下,既不会断裂,也没有怪味。从此,人们不只在喝淡香酒时使用吸管,喝其他冰凉饮料时,也喜欢使用纸吸管。

塑料发明后,纸吸管便被五颜六色的塑料制吸管取代了。现今有以医疗钢作为材质的环保吸管,但清洗不易,长期清理不当容易滋生细菌。

有吸管使用巧克力制造,通常配合冷冻的牛奶饮品使用,吸入吸管的牛奶会变成带有巧克力的味道。

吸管与环保

即弃塑料吸管的垃圾分解时间相当长,分解一条塑料吸管需要400至500年,与分解塑料瓶所需的450年差不多。香港海洋公园保育基金进行的调查显示香港人每周平均耗用5.73条塑料吸管,以此推算港人一年消耗约14.4亿条塑料吸管。[1]而美国则每人每日平均耗用1.6条吸管,即每日总耗用量5亿条。[2]

有见及此,从2018年底开始香港陆续有不少连锁式快餐店实行“无吸管日”,除了顾客主动要求索取外,店方将不会提供吸管,以减少使用即弃餐具及促进市民养成环保习惯[1][2]。当中不少餐厅“无吸管日”已经成为恒常措施。香港麦当劳估计实施“无吸管日”后吸管消耗量将会减少三成[3]

参考文献

  1. ^ 1.0 1.1 1支胶饮管需时500年分解 连锁快餐店“走塑”设施一览. 香港经济日报. 2018-10-17 [2019-04-02].
  2. ^ 2.0 2.1 启动全城走饮管 为何“走饮管”?. 香港海洋公园保育基金. [2019-04-02].
  3. ^ McDonald's ditches plastic straws. The Standard, 英文虎报. 2018-12-20 [2019-04-02].

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