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鸭子
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雌性赤麻鸭
科学分类
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 鸟纲 Aves
目: 雁形目 Anseriformes
亚目: 雁鸭亚目 Anseres
总科: 鸭总科 Anatoidea
科: 雁鸭科 Anatidae
亚科
幼鸭

,俗称鸭子,是对鸭科部分“属”中的鸟类的通用名称,其余同属鸭科但不称作鸭的有天鹅鸳鸯等。鸭均为游禽,通常体形比天鹅小,人们在淡水咸水都可以看见它们的身影。

特征

雄鸭每年换羽毛两次;卵壳光滑;两性的腿覆盖着相重叠的鳞片。所有的鸭都在头一年内达到性成熟,仅在繁殖季节成对。

鸭子的眼睛有360度视域,不用转头就可以看到身后。[1]

驯化

鸭是人类饲养的主要家禽之一。鸭肉鸭蛋可食用,鸭的羽毛可以加工成为保温材料。鸭子是仅次于鸡、世界上第二常被屠宰取肉的动物,在2013年,全球有超过二十八亿只鸭被屠宰取肉。[2]

几乎所有的家鸭都是驯化的绿头鸭Anas platyrhyncho[3],另一部分则是驯化的疣鼻栖鸭Cairina moschata)。

文化

鸭经常是中国诗人或作家的主题,例如苏轼的七言绝句《惠崇春江晚景》、戴敏的七言绝句《初夏游张园》、沈从文小说《鸭子》、朱宣咸的作《春风》、《春江水暖》和《知秋》。香港广东话社会社戏称舞男为鸭,因拍成电影票房收入不恶,2015年老演员任达华复出,又演一部鸭王,表示行业收入前几名的舞男,升格当经理的趣闻,前叙春江水暖鸭先知,出自苏轼宋词所言,北京烤鸭也成为北京世界代表的名料理,据说是1400年代明成祖嗜吃名菜,源自于1370年代明太祖南京板鸭

参考

  1. ^ Martin GR. Vision Res. 1986.. PubMed. [2019-06-29]. (原始内容存档于2019-06-29).
  2. ^ FAOSTAT. www.fao.org. [2019-10-25]. (原始内容存档于11 May 2017).
  3. ^ Anas platyrhynchos, Domestic Duck; DigiMorph Staff - The University of Texas at Austin. Digimorph.org. [2016-10-09]. (原始内容存档于2018-10-14).

延伸阅读

维基文库中的相关文本:钦定古今图书集成·博物汇编·禽虫典·鸭部》,出自《古今图书集成

参见


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